1.准备食材:八爪鱼150克、姜1块、红椒1个、芹菜5克、洋葱20克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、生粉1茶匙。
2.八爪鱼洗净切段。
3.姜切片。
4.红椒切片。
5.芹菜切段。
6.洋葱切片。
7碗中倒入八爪鱼、生粉,拌匀腌制10分钟。
8起锅倒油,油热加入姜、洋葱、红椒炒香。
9然后加入八爪鱼、芹菜翻炒3分钟。
10接着加入生抽、胡椒粉、盐、蚝油,继续翻炒2分钟。
11最后大火收汁即可。
爆炒八爪鱼和鱿鱼的做法 扩展
1、材料:鱿鱼350克,盐10克,油20克,姜片25克,蚝油20克,葱段30克,红辣椒60克,洋葱80克,青椒60克。
1、将青椒,红椒,盘子,洋葱,鱿鱼切成小块,装盘。
2、把锅里的水烧开。水烧开后,将鱿鱼焯3分钟,捞出备用。
3、锅内放油,油热后放入葱姜片爆香,放入蚝油翻炒均匀,放入鱿鱼快速翻炒,放入青椒、红椒、葱,加盐翻炒两分钟,装盘即可。
文章来源: 董梓楠
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写的太好了!